Veja 4 benefícios do ultracongelador para empreendimentos alimentícios

A comida congelada é a salvação da sociedade corrida e atarefada de hoje. Tempo é ouro e passar horas no fogão não é uma opção. Ao mesmo tempo, comer saudável é uma necessidade. Afinal, não tem como ter qualidade de vida comendo apenas industrializado, e comer comida saudável na rua diariamente é financeiramente inviável para a maioria dos brasileiros. Para resolver isso, a tecnologia do ultracongelamento chegou como a salvadora. Com o ultracongelamento a refeição mantém os nutrientes, textura, cor e sabor. Então, se o empreendimento alimentício deseja vender mais, precisa se render ao ultracongelamento. Neste artigo, conheça 4 benefícios do ultracongelador!

4 benefícios do ultracongelador

1) Velocidade

Todo empreendimento alimentício precisa de agilidade no preparo dos alimentos. O público deseja comida saborosa e entrega rápida. Seja o seu negócio de venda de refeição congelada ou pronta, um dos benefícios do ultrancongelador é trazer velocidade nas entregas. Isso porque você poderá preparar diversos pratos e congelar para os momentos de pico de atendimento.

2) Segurança alimentar

Com o processo de ultracongelamento você cessa o desenvolvimento das bactérias. Dessa forma, é possível armazenar alimentos por longos períodos sem o uso de conservantes. Isso significa que você terá uma refeição mais saudável e com garantia de segurança alimentar.

3) Zero desperdício

Sabe aquele alimento que não vendeu como esperado e acabou sobrando na dispensa? Ele não precisa ser jogado fora! Um dos benefícios do ultracongelador é a possibilidade de congelar alimentos para uso posterior, aumento a vida útil deles. Sendo assim, o desperdício cai para praticamente zero.

4) Lucro

Aumente o lucro do seu negócio! Um dos maiores benefícios do ultracongelador é a redução dos custos com água, luz, mão de obra e matéria-prima (alimentos). Como você consegue aproveitar os momentos de baixa para produzir e congelar, não precisa aumentar a equipe durante os picos de demanda. Outro ponto é que você pode aproveitar a sazonalidade alimentar para fazer estoque de alguns produtos na época em que estão mais baratos. Com eles congelados, você terá aquela matéria-prima o ano todo!

Qual ultracongelador escolher? A Genesis Refrigeração tem várias opções! 

Na Genesis você encontra o ultracongelador ideal para o seu negócio, não importa o tamanho do empreendimento. Aqui, temos a linha Compacta, com modelos que apresentam a melhor relação entre produção e espaço. Inclusive, o queridinho do Brasil, sendo o mais vendido há anos na categoria, é o nosso UCC40, que comporta até 40kg por ciclo.

E, para você que produz muito, contamos com a linha Industrial, com ultracongeladores de até 1.800kg de capacidade de congelamento por ciclo. Além dessas linhas, também fabricamos ultracongeladores sob medida, aproveitando ao máximo que você tem disponível e aumentando sua linha de produção.

Ficou interessado? Entre em contato e conheça nossos produtos. Você se encantar!