Congelamento de marmita: como fazer da maneira correta?

Congelar marmitas tornou-se uma excelente solução para quem busca praticidade na rotina e uma alimentação mais regrada. Com rotinas mais corridas e maior busca por ingestão de alimentos saudáveis, a prática se tornou tão comum que já conquistou espaço no mercado de trabalho.  No entanto, para garantir a segurança alimentare o sabor é essencial seguir algumas boas práticas. Confira mais com a Genesis Refrigeração sobre o congelamento de marmita!

Congelamento de marmita: cuidados para seguir

Cozinhe bem os alimentos

Alimentos mal cozidos aumentam o risco de contaminação, principalmente proteínas como carne vermelha e peixe. Antes de preparar a marmita, certifique-se de que todos estejam totalmente preparados.

Use embalagens adequadas

Utilizar recipientes próprios para congelamento é extremamente importante para a qualidade da refeição e segurança ao ingeri-la. Potes de vidro com vedação hermética são uma ótima escolha para marmitas caseiras e em pouca quantidade. Já para produções em larga escala, escolha potes de plástico livres de bisfenol A (BPA Free), composto prejudicial à saúde.

Identifique as marmitas

Antes do congelamento, utilize etiquetas para anotar o nome da preparação, a data de preparação e validade. Isso evita consumo fora do prazo, além de organizar as refeições que serão consumidas primeiro.

Papel dos ultracongeladores no congelamento de marmita!

Os ultracongeladores podem servir de grande ajuda para congelar marmitas, já que eles permitem o congelamento rápido e uniforme. Isso reduz drasticamente o acumulo de gelo e melhora a qualidade e sabor das refeições. Além disso, favorece na segurança alimentar, diminuindo o risco de proliferação de microrganismos logo após o preparo.

A Genesis Refrigeração pode te ajudar!

Seguindo boas práticas de preparo, armazenamento e descongelamento, é possível garantir refeições saborosas e livres de riscos à saúde. Buscando o melhor maneira para o congelamento de marmita? Conte com a Genesis Refrigeração!  Com mais de 50 anos de experiência, trabalhamos na venda de ultracongeladores com qualidade e segurança. Fale conosco e garanta a praticidade com nossos produtos!