Climatização da area de produção

A climatização do ambiente de produção onde alimentos são preparados e manipulados é essencial. Um ambiente limpo com temperatura controlada garante um produto de ótima qualidade.

Alem de seguir rigorosamente as normas dos órgãos responsáveis pela fiscalização dos estabelecimentos, as salas de preparo e manipulação oferecem um aumento considerável na validade dos alimentos e consequentemente em sua qualidade.

Congelar para Crescer

A alguns anos atrás a climatização dos ambientes de produção era vista como algo desnecessário pois não havia estudos suficiente que defendesse essa tese. Porem com o passar dos anos isso foi se tornando uma realidade que hoje é extremamente necessária.

Hoje a Genesis Refrigeração desenvolve muitos projetos nesta area, consideramos que ela é parte importante de todo projeto e indispensavel de se ter.

Se você esta sendo direcionado a implantar esse modelo de projeto em sua empresa não pense que é o fim e sim o começo do processo de controle de qualidade de seus produtos.
Apesar de muitos clientes serem presionados por orgãos regulamentadores para tal finalidade, salientamos a importancia de uma bom acompamhamento do processo de implantação.
Temos visto no mercado que muitas fabricas tem tomado medidas para correção de seus estabelecimentos de forma apressada por temer as multas aplicadas por tais orgãos.
Isso nem sempre é o melhor caminho, consulte uma empresa que possa auxilia-lo nesse processo e você terá otimos resultados.

  • Ambientes climatizados são montados mediante projeto. O projeto segue as normas locais vigentes, ramo de atividade e metodologia de trabalho realizado.

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